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劳动教育项目式活动“抄手”课程开始啦

  日期:2021-03-19    阅读数:4078   分享到:
  •     摘 要:劳动教育项目式活动“抄手”课程开始啦
    劳动教育项目式活动“抄手”课程开始啦

       “我开心地吃着……我觉得很幸福!”“今天的抄手太美味了。我还感受到骄傲,因为那是自己包的……”这是三年级七班孩子的活动感慨。
        3月17日上午,在老师的带领下,三年级七班的孩子齐聚食堂,开启了包抄手活动。
    口戴小口罩,手戴小手套。老师手把手地教,娃娃们乐呵呵地把抄手儿包。瞧!孩子们学得多认真,包得多投入!虽然孩子们包抄手的动作并不熟练,但都有模有样;尽管包的不那么严实、好看,但大家爱学习、爱劳动的热情却是高涨的。
        这般如火如荼进行的,是民心佳园小学劳动教育项目式活动“抄手”课程的现场。通过这样的活动,孩子们不仅学会了一项生活技能,还体会到了劳动的快乐。
        中共中央国务院《关于全面加强新时代大中小学劳动教育的意见》、教育部《大中小学劳动教育指导纲要(试行)》明确指出:劳动教育是发挥劳动的育人功能,对学生进行热爱劳动、热爱劳动人民的教育活动……强调全身心参与,手脑并用,亲历实际的劳动过程……基于此,我校劳动教育课程基于“沐浴阳光,自主成长”办学理念,《城市公民素养课程体系》,因地制宜,以“清洁项目”“种植项目”“整理项目”“烹饪项目”为抓手,涵盖“自我管理、家务劳动、服务社会”三个方面,是“强调全身心参与,手脑并用,亲历实际的劳动过程”精神指引下所构建的劳动教育项目式活动课程体系。“抄手”课程便是“烹饪项目”下的内容之一。这不仅因为重庆人爱吃小面,爱吃抄手,还因为响当当的“吴抄手”是重庆非遗美食。在劳动中感悟文化内核,亦是劳动教育的目的之一。
        小小的“抄手”蕴含了丰厚的文化。怎么制作馅料,怎么打调料......劳动创造了美食,也充实了知识宝库,孩子们在共同合作包抄手的过程中既体会到了劳动的快乐,又感受到了“吴抄手”这道非遗美食中彰显的“真诚”“坚毅”等优秀品质。难怪习总书记说“劳动是财富的源泉,也是幸福的源泉”。
        制作抄手皮的面粉哪里来,小麦怎么种植……对“抄手”前世今生的追根溯源,将在我们后续的课程实施中继续呈现。








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